सापारु, वा “गाईहरूको पर्व,” मध्यपुर थिमीको सबैभन्दा रंगीन र अर्थपूर्ण चाडहरू मध्ये एक हो, जुन नेवार समुदायको जीवन, मृत्यु र हास्यसँगको सम्बन्धलाई झल्काउने अनौठो रीतिरिवाजहरूका साथ मनाइन्छ। परम्परागत रूपमा, गाईजात्राले गत वर्ष मृत्यु भएका परिवारका सदस्यहरूलाई सम्मान गर्दछ, तिनीहरूको मृत्यु पछिको यात्राको प्रतीक हो, गाईहरूले तिनीहरूको आत्मालाई स्वर्गमा डोर्याउँछन्। थिमीमा, यस पर्वलाई जीवन्त जुलुस, सामाजिक व्यंग्य, र एकता र सम्झनाको वातावरणले चिन्ह लगाइन्छ।
आफ्ना प्रियजनहरू गुमाएका परिवारहरूले बच्चाहरूलाई परम्परागत पोशाक वा जनावरको मास्क लगाएर जीवन्त जुलुसमा सामेल हुन्छन्। तिनीहरू सहरको साँघुरो गल्लीहरूमा परेड गर्छन्, मृतकको तस्बिरहरू र कहिलेकाहीँ गाईको पुतला समात्छन्, किनकि संगीतले परम्परागत ढोल र झ्यालको तालले हावा भर्दछ। वास्तविक गाईहरूको अनुपस्थितिमा, जवान केटाहरू प्रायः गाईको रूपमा लुगा लगाउँछन्, प्रतीकात्मक रूपमा अनुष्ठानको आवश्यकता पूरा गर्दछ।
श्रद्धाञ्जली अर्पण गर्नुको अतिरिक्त, गाईजात्रा हाँसो र हल्का व्यंग्यको समय हो। मानिसहरू कमेडी स्किटहरू प्रदर्शन गर्छन्, सामाजिक मानदण्डहरू, राजनीतिक व्यक्तित्वहरू, र वर्तमान घटनाहरूमा रमाइलो गर्दै, शोकको सामना गर्न मद्दत गर्ने हास्यपूर्ण आयाम थप्छन्। मध्यपुरथिमिका जनताका लागि गाईजात्रा एक शक्तिशाली पर्व हो जसले स्मरणलाई सन्तुलनमा राख्छ, सामुदायिक बन्धनलाई जोगाउँछ र दिवंगतहरूलाई सम्मान र हर्षोल्लास दिन्छ।